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■国内最大級の地鶏「天草大王」
天草の塩・備長炭・特注の焼き台で天草大王地鶏の旨味を最大限に引き出しました。
・120日程度手間をかけて育てています。
・温暖な気候でストレスを掛けずにのびのびと育てています。
・程よい弾力のある肉質で、鶏の臭みが少なくなっています。
・良質な脂がのっており、コクと旨味が凝縮されています。
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